酱香蛤蜊
酱香蛤蜊的做法-凯发娱乐技巧
1.蛤蜊买来泡盐水。
2.炒前洗净滤干水份。
3.蒜头切碎，葱切花。
4.炒锅烧热倒入适量的食用油，爆香蒜末和葱白。
5.倒入蛤蜊，翻炒一下。
6.调入适量的盐。
7.再倒入大喜大烤肉酱。
8.翻炒均匀后加入少量的水。
9.煮至壳开汤汁收干后起锅。
小贴士
1.这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。